Åse Strand
Publications
2022
-
Waldenstrøm, Lene;
Wahlgren, Marte Berg;
Strand, Åse;
Lerfall, Jørgen;
Gaarder, Mari Øvrum.
(2022)
Norwegian Consumers’ Skepticism towards Smoke-Flavoring of Salmon—Is It for Real?.
Foods
Academic article
2018
-
Rokkones, Klara;
Stjern, Berit;
Strand, Åse;
Utvær, Britt Karin Støen.
(2018)
Yrkesfaglig praksis i bachelorutdanningen for yrkesfaglærere: En kartlegging av studentenes erfaringer.
Nordic Journal of Vocational Education and Training
Academic article
2017
-
Strand, Åse;
Rokkones, Klara;
Karlsen, Hanne.
(2017)
En LUR tur i fjæra, Hvordan kan vi utvikle undervisning på yrkesfaglærerutdanningen som ivaretar helhet og sammenheng?.
Skandinavisk tidsskrift for yrker og profesjoner i utvikling - SJVD
Academic article
2004
-
Albertsen, Elin Harboe;
Grøtli, Anne Mette;
Strand, Åse.
(2004)
Påvisning av hasselnøttprotein (corylin) vha. rakettelektroforese.
?
Professional article
2003
-
Albertsen, Elin Harboe;
Grøtli, Anne Mette;
Strand, Åse.
(2003)
Påvisning av hasselnøttproteiner (corylin) vha. rakettelektroforese.
Høgskolen i Sør-Trøndelag, Institutt for næringsmiddelfag
Research report
Journal publications
-
Rokkones, Klara;
Stjern, Berit;
Strand, Åse;
Utvær, Britt Karin Støen.
(2018)
Yrkesfaglig praksis i bachelorutdanningen for yrkesfaglærere: En kartlegging av studentenes erfaringer.
Nordic Journal of Vocational Education and Training
Academic article
-
Albertsen, Elin Harboe;
Grøtli, Anne Mette;
Strand, Åse.
(2004)
Påvisning av hasselnøttprotein (corylin) vha. rakettelektroforese.
?
Professional article
-
Strand, Åse;
Rokkones, Klara;
Karlsen, Hanne.
(2017)
En LUR tur i fjæra, Hvordan kan vi utvikle undervisning på yrkesfaglærerutdanningen som ivaretar helhet og sammenheng?.
Skandinavisk tidsskrift for yrker og profesjoner i utvikling - SJVD
Academic article
-
Waldenstrøm, Lene;
Wahlgren, Marte Berg;
Strand, Åse;
Lerfall, Jørgen;
Gaarder, Mari Øvrum.
(2022)
Norwegian Consumers’ Skepticism towards Smoke-Flavoring of Salmon—Is It for Real?.
Foods
Academic article
Report
-
Albertsen, Elin Harboe;
Grøtli, Anne Mette;
Strand, Åse.
(2003)
Påvisning av hasselnøttproteiner (corylin) vha. rakettelektroforese.
Høgskolen i Sør-Trøndelag, Institutt for næringsmiddelfag
Research report
Teaching
Courses
- MATV3006 - Bachelor Thesis
- TBT4125 - Food Chemistry
- MATV1009 - Food Chemistry 1
- TMAT2005 - Product Development and Sensory Analysis - Craft Brewing
- MATV2001 - Food Chemistry 2
- TMAT201P - Internship in Food Science
- TMMT5003 - Master Thesis in Food Science,Technology and sustainability
- MATV2002 - Statistics and Sensory Methods
- MATV3002 - Food technology - meat and fish
- TMMT5004 - Master Thesis in Food Science, Technology and sustainability
- MATV1012 - Food, Processing Technology and Sustainability
Outreach
2024
-
Conference lectureJakobsen, Anita Nordeng; Stupar, Jelena; Irfan, Atika; Røsten, Synne Hylen; Lerfall, Jørgen; Rustad, Turid; Strand, Åse; Hoel, Sunniva. (2024) APPLICATION OF LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM READY-TO-EAT SEAFOOD FOR BIOLOGICAL GROWTH CONTROL OF LISTERIA MONOCYTOGENES IN READY-TO-EAT ATLANTIC SALMON PRODUCTS. IUFOST 22nd World Congress of Food Science and Technology
-
Conference lectureJakobsen, Anita Nordeng; Østby, Lene; Hoel, Sunniva; Langfoss, Kari Helgetun; Lerfall, Jørgen; Strand, Åse; Jensen, Ida-Johanne. (2024) STUDENT PEER ASSESSMENT– A CENTRAL CONCEPT OF LIFELONG LEARNING . 20th International CDIO Conference
2023
-
Conference posterJakobsen, Anita Nordeng; Strand, Åse; Hoel, Sunniva; Lerfall, Jørgen; Langfoss, Kari Helgetun; Mehli, Lisbeth. (2023) Systematisk programtilnærming i innføring av medstudentvurdering for å styrke studentenes læring og autonomi. MNT konferansen
2022
-
Conference posterWaldenstrøm, Lene; Wahlgren, Marte Berg; Strand, Åse; Fjøsne, Anna Eline M.; Senstad, Birgitte; Lerfall, Jørgen; Gaarder, Mari Øvrum. (2022) Consumer sceptism towards smoke-flavouring - Is it for real?. EuroSense 2022
2021
-
LectureStrand, Åse. (2021) Medstudentvurdering - hva er suksessfaktorer når man skal starte med dette?. Åpen Workshop i utdanningsprosjektet DIGGsam
2018
-
Conference lectureStrand, Åse; Mehli, Lisbeth. (2018) Gir digitalisering av øvinger mer tid til studenten?. Læringsfestivalen
2016
-
Conference lectureRokkones, Klara; Stjern, Berit; Strand, Åse; Utvær, Britt Karin Støen. (2016) Yrkespraksis i yrkesfaglærerutdanningen: En kartlegging av studentenes erfaringer. NORDYRK
2011
-
Conference lectureMehli, Lisbeth; Karlsen, Hanne; Hoel, Sunniva; Strand, Åse; Jakobsen, Anita Nordeng. (2011) Røkt, gravet og rå - regional sjømatkvalitet. Fagdag AFT HiST
-
InterviewMehli, Lisbeth; Karlsen, Hanne; Strand, Åse; Jakobsen, Anita Nordeng; Norvik, Tove W. (2011) Kartlegger bakterier i fersk sjømat.
2010
-
Conference posterMehli, Lisbeth; Karlsen, Hanne; Strand, Åse; Frøyen, Ove Johan; Jakobsen, Anita Nordeng. (2010) Hygienic quality of milk and cheese from local farm producers in Norway. 22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010
-
Conference posterJakobsen, Anita Nordeng; Karlsen, Hanne; Strand, Åse; Nybraaten, Gerd; Frøyen, Ove Johan; Mehli, Lisbeth. (2010) Spontaneous fermentation of locally grown rose hips for farmed-based fruit production. 22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010
2009
-
Interview