Åse Strand
Publications
2022
-
Waldenstrøm, Lene;
Wahlgren, Marte Berg;
Strand, Åse;
Lerfall, Jørgen;
Gaarder, Mari Øvrum.
(2022)
Norwegian Consumers’ Skepticism towards Smoke-Flavoring of Salmon—Is It for Real?.
Foods
Academic article
2018
-
Rokkones, Klara;
Stjern, Berit;
Strand, Åse;
Utvær, Britt Karin Støen.
(2018)
Yrkesfaglig praksis i bachelorutdanningen for yrkesfaglærere: En kartlegging av studentenes erfaringer.
Nordic Journal of Vocational Education and Training
Academic article
2017
-
Strand, Åse;
Rokkones, Klara;
Karlsen, Hanne.
(2017)
En LUR tur i fjæra, Hvordan kan vi utvikle undervisning på yrkesfaglærerutdanningen som ivaretar helhet og sammenheng?.
Skandinavisk tidsskrift for yrker og profesjoner i utvikling - SJVD
Academic article
2004
-
Albertsen, Elin Harboe;
Grøtli, Anne Mette;
Strand, Åse.
(2004)
Påvisning av hasselnøttprotein (corylin) vha. rakettelektroforese.
?
Article in business/trade/industry journal
2003
-
Albertsen, Elin Harboe;
Grøtli, Anne Mette;
Strand, Åse.
(2003)
Påvisning av hasselnøttproteiner (corylin) vha. rakettelektroforese.
Høgskolen i Sør-Trøndelag, Institutt for næringsmiddelfag
Høgskolen i Sør-Trøndelag, Institutt for næringsmiddelfag
Report
Journal publications
-
Waldenstrøm, Lene;
Wahlgren, Marte Berg;
Strand, Åse;
Lerfall, Jørgen;
Gaarder, Mari Øvrum.
(2022)
Norwegian Consumers’ Skepticism towards Smoke-Flavoring of Salmon—Is It for Real?.
Foods
Academic article
-
Rokkones, Klara;
Stjern, Berit;
Strand, Åse;
Utvær, Britt Karin Støen.
(2018)
Yrkesfaglig praksis i bachelorutdanningen for yrkesfaglærere: En kartlegging av studentenes erfaringer.
Nordic Journal of Vocational Education and Training
Academic article
-
Strand, Åse;
Rokkones, Klara;
Karlsen, Hanne.
(2017)
En LUR tur i fjæra, Hvordan kan vi utvikle undervisning på yrkesfaglærerutdanningen som ivaretar helhet og sammenheng?.
Skandinavisk tidsskrift for yrker og profesjoner i utvikling - SJVD
Academic article
-
Albertsen, Elin Harboe;
Grøtli, Anne Mette;
Strand, Åse.
(2004)
Påvisning av hasselnøttprotein (corylin) vha. rakettelektroforese.
?
Article in business/trade/industry journal
Report
-
Albertsen, Elin Harboe;
Grøtli, Anne Mette;
Strand, Åse.
(2003)
Påvisning av hasselnøttproteiner (corylin) vha. rakettelektroforese.
Høgskolen i Sør-Trøndelag, Institutt for næringsmiddelfag
Høgskolen i Sør-Trøndelag, Institutt for næringsmiddelfag
Report
Teaching
Courses
- MATV3006 - Bachelor Thesis
- TBT4125 - Food Chemistry
- MATV1009 - Food Chemistry 1
- TMAT2005 - Product Development and Sensory Analysis - Craft Brewing
- MATV2001 - Food Chemistry 2
- TMAT201P - Internship
- TMMT5003 - Master Thesis in Food Science,Technology and sustainability
- TMMT5004 - Master Thesis in Food Science, Technology and sustainability
- MATV3002 - Food technology - meat and fish
- MATV1012 - Food, Processing Technology and Sustainability
- MATV2002 - Statistics and Sensory Methods
Outreach
2024
-
Academic lectureJakobsen, Anita Nordeng; Stupar, Jelena; Irfan, Atika; Røsten, Synne Hylen; Lerfall, Jørgen; Rustad, Turid. (2024) APPLICATION OF LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM READY-TO-EAT SEAFOOD FOR BIOLOGICAL GROWTH CONTROL OF LISTERIA MONOCYTOGENES IN READY-TO-EAT ATLANTIC SALMON PRODUCTS. IUFOST 22nd World Congress of Food Science and Technology 2024-09-08 - 2024-09-12
-
Academic lectureJakobsen, Anita Nordeng; Østby, Lene; Hoel, Sunniva; Langfoss, Kari Helgetun; Lerfall, Jørgen; Strand, Åse. (2024) STUDENT PEER ASSESSMENT– A CENTRAL CONCEPT OF LIFELONG LEARNING . 20th International CDIO Conference 2024-06-10 - 2024-06-13
2023
-
PosterJakobsen, Anita Nordeng; Strand, Åse; Hoel, Sunniva; Lerfall, Jørgen; Langfoss, Kari Helgetun; Mehli, Lisbeth. (2023) Systematisk programtilnærming i innføring av medstudentvurdering for å styrke studentenes læring og autonomi. MNT konferansen 2023-03-16 - 2023-03-17
2022
-
PosterWaldenstrøm, Lene; Wahlgren, Marte Berg; Strand, Åse; Fjøsne, Anna Eline M.; Senstad, Birgitte; Lerfall, Jørgen. (2022) Consumer sceptism towards smoke-flavouring - Is it for real?. EuroSense 2022 , Turku 2022-09-13 - 2022-09-16
2021
-
LectureStrand, Åse. (2021) Medstudentvurdering - hva er suksessfaktorer når man skal starte med dette?. Åpen Workshop i utdanningsprosjektet DIGGsam , Digitalt 2021-06-14 - 2021-06-14
2018
-
Academic lectureStrand, Åse; Mehli, Lisbeth. (2018) Gir digitalisering av øvinger mer tid til studenten?. Læringsfestivalen , Trondheim 2018-05-03 - 2018-05-04
2016
-
Academic lectureRokkones, Klara; Stjern, Berit; Strand, Åse; Utvær, Britt Karin Støen. (2016) Yrkespraksis i yrkesfaglærerutdanningen: En kartlegging av studentenes erfaringer. NORDYRK , Octavia, Roskilde 2016-06-08 - 2016-06-10
2011
-
Academic lectureMehli, Lisbeth; Karlsen, Hanne; Hoel, Sunniva; Strand, Åse; Jakobsen, Anita Nordeng. (2011) Røkt, gravet og rå - regional sjømatkvalitet. Fagdag AFT HiST 2011-12-15 -
-
InterviewMehli, Lisbeth; Karlsen, Hanne; Strand, Åse; Jakobsen, Anita Nordeng; Norvik, Tove W. (2011) Kartlegger bakterier i fersk sjømat. Adresseavisen Adresseavisen [Journal] 2011-06-21
2010
-
PosterMehli, Lisbeth; Karlsen, Hanne; Strand, Åse; Frøyen, Ove Johan; Jakobsen, Anita Nordeng. (2010) Hygienic quality of milk and cheese from local farm producers in Norway. 22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010 , København 2010-08-31 - 2010-09-03
-
PosterJakobsen, Anita Nordeng; Karlsen, Hanne; Strand, Åse; Nybraaten, Gerd; Frøyen, Ove Johan; Mehli, Lisbeth. (2010) Spontaneous fermentation of locally grown rose hips for farmed-based fruit production. 22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010 , København, Danmark 2010-08-31 - 2010-09-03
2009
-
Interview